Guillaume Amat à l’Alcazar / Chrysalides
GUILLAUME AMAT - BIO
Né en 1980 à Angers, vit et travaille à Paris.
Intègre l’agence Millennium Images Ltd. En 2007 et la maison de photographes Signatures-photographies en Octobre 2008.
Dans ses projets, il ne cesse de questionner la représentation photographique elle-même en utilisant différents appareils, formats et surfaces sensibles. Il se sert de toutes les spécificités qu’offrent les supports et les techniques, cherchant à chaque fois le bon média adapté au point de vue photographique choisi. Avec ses images, il cherche à construire des récits photographiques qui naviguent entre poésie et reportage.
L’Alcazar est un restaurant contemporain situé à Saint Germain des Près à Paris dans le 6ème arrondissement.
On peut se retrouver en Mezzanine est un bar à cocktail convivial et dansant.
L’Alcazar a noué de nombreux partenariats avec des galeries.
A la carte, un des meilleurs Fish& Chips de Paris, un tataki de saumon ou le moelleux au chocolat.
L’alcazar est un lieu festif, qui a produit 11 compilations.
Il vous permet en fin de semaine de retrouver les meilleurs DJ de la capitale.
Les produits frais sont travaillés en fonctions des saisons et les produits des terroirs Français sont privilégiés.
La carte des vins élaborée par Fabrice notre Manager fait à part belle aux vins de vignerons.
Accueil et service sont au centre de nos préoccupations.
La galerie Magnum est un de nos partenaires privilégiées pour les expositions de photos.
L’Alcazar est un restaurant qui traverse les années grâce à son design simple et moderne.
Il est possible de diner au Bar de façon conviviale.
En partenariat avec Top Chef nous avons invités les jeunes chefs talentueux de l’émission à investir la cuisine de l’Alcazar.
