Dégustez un cocktail au bar de l’Alcazar Paris
C’est avec certitude le cocktail le plus célèbre à base de jus de tomate.
L’origine de son nom est contestée. Pour certains, il tient son nom de Marie Tudor, surnommée Bloody Mary. Cette reine d’Angleterre, réputée sanguinaire. Elle doit son surnom à une politique de persécutions des protestants qui fait suite au rétablissement du catholicisme durant son règne, pendant les années 1550.
Son nom est également associé à Ernest Hemingway: craignant les colères de sa femme, Mary Welsh, lorsqu’il buvait de l’alcool, il la surnommait Bloody Mary.
Selon la légende, c’est pour le comédien américain Roy Barton que le Barman Petiot aurait concocté ce mélange d’épices, de citron, de jus de tomates et de Vodka, qui fut d’abord connu sous le nom de Bucket of Blood, avant de devenir le Bloody Mary.
Il fut inventé au Harry’s Bar à Paris en 1921, mais le cocktail ne séduisit pas immédiatement les parisiens et ne devint un véritable succès que quelques années plus tard, aux États-Unis.
C’était l’un des cocktails favoris d’Ernest Hemingway, car, selon l’intéressé, il pouvait boire ce cocktail au bar du Ritz sans sentir l’alcool, lui évitant ainsi une dispute éventuelle avec sa femme.
Le chanteur Serge Gainsbourg était un fin buveur de cette boisson.
Le Bloody Mary a été mise en scène par Poppy Z. Brite dans Sang d’Encre.
Recette pour 1 verre:
- 4 cl de Vodka
- 15 cl de Jus de tomate
- 1 trait de Jus de citron
- 1 cuillère à café de Sauce Worcestershire
- 2 gouttes de Tabasco
- Sel
- Poivre
Frapper au shaker les ingrédients, verser dans un verre tumbler. Ajoutez à convenance sel de céleri, sel et poivre. Servir.
(La recette d’origine ne comporte pas de sel de céleri, mais il est tout à fait possible d’en ajouter).
Décorer d’une branche de celeri.
Nous vous garantissons que cette recette est l’originale!
Venez au bar à cocktails contemporain de l’Alcazar déguster un Bloody Mary
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[...] vous quel est votre cocktail préféré? Mai Tai, Bloody Mary, Pina Colada, Cosmopolitan, Caipirinha ou un [...]
sympa la recette