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Topic: Chéri(e), ce soir je bouge !

Djettes Benji de la Housse et Lady Alxandra T à la Mezzanine de l’Alcazar le Samedi 11 Fevrier 2012

février 10th, 2012

Alcazar Bar-Restaurant contemporain – Paris 6ème

62 Rue Mazarine

75006 Paris

Tél : 01 53 10 19 99 / Fax : 01 53 10 23 23

Ouvert 7/7 – 365 jours/an – de 12h à 14h30 et de 19h à 2h

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L’Alcazar : Menu Diner

février 7th, 2012

MENU DINER

ENTREE, PLAT, DESSERT

42€

ENTRÉES

Saumon d’Ecosse fumé maison, galette parmentier, crème fraîche

Pâté en croûte au foie gras maison et pistaches

Ceviche de bar, avocat, mangue et pomme verte

PLATS

Cabillaud sauvage, aubergines et citron confit

Pot-au-feu os à moelle

Volaille fermière des Landes, légumes braisés et crème de cèpes

DESSERTS

Moelleux mi-cuit au chocolat, glace à la vanille

Baba au rhum

Sorbets maison (trois parfums au choix)

Pour accompagner votre menu :

1 coupe de Champagne

1 verre de Chablis, Domaine William Fevre, 2009

1 verre de Clos du Piat « Cuvée Jade », Côtes de Bourg, 2000

20€ les 3 verres

LA CARTE

ENTRÉES

Œuf poché, crème de cèpes et foie gras 13€

Tataki de saumon au sel fumé et gingembre 12€

Saumon d’Ecosse fumé maison, galette parmentier, crème fraîche 12€

6 escargots au beurre d’ail 14€

Salade de roquette, parmesan Reggiano et tomates séchées 10€

Tomates et mozzarella “di buffala” au pesto 13€

Foie gras de canard maison, chutney de pommes 15€

PLATS

Bar mariné, pomelos et mesclun (servi froid) 24€

Grand tataki de saumon au sel fumé et gingembre 20€

Gambas royales grillées 34€

Cabillaud sauvage, aubergines et citron confit 23€

Caesar salade aux gambas 19€

Filet de bœuf poêlé, sauce au poivre ou sauce béarnaise, frites maison 33€

Entrecôte (400gr), sauce béarnaise, frites maison 32€

Rognons de veau servis entier, sauce moutarde 21€

Épaule d’agneau fondant, confite aux herbes, caviar d’aubergines 26€

Quinoa au piment doux, aubergines au cumin et fenouil 17€

(Toutes nos viandes sont d’origine CE)

ACCOMPAGNEMENTS

Mesclun 6€

Frites maison 5€

Purée de pommes de terre 5€

Haricots verts 6€

DESSERTS

Baba au rhum 11€

Fromage Saint-Marcellin 11€

Millefeuille vanille Bourbon 11€

Sorbets maison (trois parfums au choix) 11€

Petits pots de crème vanille, chocolat, café 11€

Moelleux mi-cuit au chocolat, glace à la vanille11€

Vacherin framboise et réglisse 11€

Irish coffee 11€

Alcazar Bar-Restaurant contemporain – Paris 6ème

62 Rue Mazarine

75006 Paris

Tél : 01 53 10 19 99 / Fax : 01 53 10 23 23

Ouvert 7/7 – 365 jours/an – de 12h à 14h30 et de 19h à 2h

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L’Alcazar : Menu dejeuner

février 7th, 2012

MENU DÉJEUNER

21€ – 29€ – 37€

ENTRÉES

Œuf poché, crème de cèpes et foie gras

Tataki de Saumon au sel fumé et gingembre

Saumon d’Ecosse fumé maison, galette parmentier, crème fraîche

Salade de roquette, parmesan Reggiano et tomates séchées

Tomates et mozzarella “di buffala” au pesto

Ceviche de bar, avocat, mangue, pomme verte et herbes fraîches

Pâté en croûte au foie gras maison et pistaches

PLATS

Plat du jour (du lundi au vendredi)

Bar mariné, pomelos et mesclun

Cabillaud sauvage, aubergines et citron confit

Grand tataki de saumon au sel fumé et gingembre

Pot-au-feu os à moelle

Filet de bœuf poêlé, sauce au poivre ou sauce béarnaise, frites maison+6€

Rognons de veau servis entier, sauce moutarde

Entrecôte (400gr), sauce béarnaise, frites maison +6€

Volaille fermière des Landes, légumes braisés et crème de cèpes

Quinoa au piment doux, aubergines au cumin et fenouil

Caesar salade aux gambas

DESSERTS

Fromage Saint-Marcellin

Sorbets maison (trois parfums au choix)

Petits pots de crème vanille, chocolat, café

Moelleux mi-cuit au chocolat, glace à la vanille

Vacherin framboise et réglisse

Millefeuille vanille Bourbon

Baba au Rhum

BOISSONS

1 verre de vin rouge, Ch. Mercier, Côtes de Bourg (17cl)

1 verre de vin blanc, Château Canteloudette, Entre-Deux-Mers (17cl)

1 verre de rosé, V.D.P du Comté de Grignan (17cl)

1/2 bouteille d’eau minérale

CAFE

FORMULE A 21€ - PLAT - BOISSON – CAFÉ

FORMULE A 29€ - ENTRÉE – PLAT OU PLAT – DESSERT - BOISSON – CAFÉ

FORMULE A 37€ – ENTRÉE - PLAT - DESSERT - BOISSON - CAFÉ

Alcazar Bar-Restaurant contemporain – Paris 6ème

62 Rue Mazarine

75006 Paris

Tél : 01 53 10 19 99 / Fax : 01 53 10 23 23

Ouvert 7/7 – 365 jours/an – de 12h à 14h30 et de 19h à 2h

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Eve Saint-Ramon et Bérénice Clerc vous présente leur livre: Recettes de beauté

février 7th, 2012

En octobre, un ouvrage de mes photos de Pin Up est né :
Recettes de Beauté – YB Editions

Mes sublimes Pin Up, sur papier glacé de luxe, sauront attiser votre désir et vous illuminer de sourires.

Pour chaque images, Bérénice Clerc a créées des recettes somptueuses, à faire soi même à la maison avec des produits naturels, afin de donner à toutes les femmes l’envie et la possibilité d’être belles, séduisantes, sensuelles et sereines.

C’est le cadeau idéal et original pour la Saint Valentin pour seulement 20€.
L’art, la beauté glamour et amusante à la porté des hommes et des femmes.

Pour trouver Recettes de Beauté :
Sites de ventes en ligne :
Fnac
Amazon
Cultura

Si votre libraire préféré ne l’a pas encore en boutique, il peut le commander et sera livré le lendemain.

Paris :
Au Conran Shop - 117 Rue Bac – 75007
Au Bon Marché - 24 rue de Sèvres 75007
Au Boudoir de Marie – 47bis rue d’Orsel – 75018
Au Moyen Format – 50 bd Beaumarchais – 75011

Exceptionnellement et pour la Saint Valentin, je vous propose de vous dédicacer le livre et vous l’envoyer par la poste. Il faut juste rajouter aux 20€ les frais d’expédition de 6€.

Alcazar Bar-Restaurant contemporain – Paris 6ème

62 Rue Mazarine

75006 Paris

Tél : 01 53 10 19 99 / Fax : 01 53 10 23 23

Ouvert 7/7 – 365 jours/an – de 12h à 14h30 et de 19h à 2h