Blog Alcazar

JOUR J, le Restaurant ouvre enfin ses portes !

C’est l’événement culinaire de l’année. Pendant 3 mois, TOP CHEF s’invite à L’Alcazar – 62 rue Mazarine Paris 6ème.
Ce restaurant ouvre ses portes pendant toute la durée de diffusion de la Saison 3 de Top Chef sur M6

Alcazar Bar-Restaurant contemporain (Paris 6ème)

62 Rue Mazarine

75006 Paris

Tél : 01 53 10 19 99 / Fax : 01 53 10 23 23

Ouvert 7/7 – 365 jours/an – de 12h à 14h30 et de 19h à 2h

 

 

Expositions de photos à l’Alcazar

Alcazar Bar-Restaurant contemporain (Paris 6ème)

62 Rue Mazarine

75006 Paris

Tél : 01 53 10 19 99 / Fax : 01 53 10 23 23

Ouvert 7/7 – 365 jours/an – de 12h à 14h30 et de 19h à 2h

Programmation de la Mezzanine : Fevrier 2012

Alcazar Bar-Restaurant contemporain (Paris 6ème)

62 Rue Mazarine

75006 Paris

Tél : 01 53 10 19 99 / Fax : 01 53 10 23 23

Ouvert 7/7 – 365 jours/an – de 12h à 14h30 et de 19h à 2h

Spot : Top Chef à l’Alcazar !

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Alcazar Bar-Restaurant contemporain (Paris 6ème)

62 Rue Mazarine

75006 Paris

Tél : 01 53 10 19 99 / Fax : 01 53 10 23 23

Ouvert 7/7 – 365 jours/an – de 12h à 14h30 et de 19h à 2h

Do It In Paris : vendredi 27 janvier

L’émission culte de M6 revient en force dès lundi sur nos écrans, en attendant on vous a concocté une sélection des meilleures tables des ex-candidats ou des membres du jury. Une avocate très parisienne nous donne ses meilleures adresses de femme pressée. Envie de montagne, voici les bons spots de la jolie station La Clusaz. Bon week-end !

Alcazar Bar-Restaurant contemporain (Paris 6ème)

62 Rue Mazarine

75006 Paris

Tél : 01 53 10 19 99 / Fax : 01 53 10 23 23

Ouvert 7/7 – 365 jours/an – de 12h à 14h30 et de 19h à 2h

 

 

 

Dj King Sabbah Session jeudi 26 Janvier

 

 

 

 

 

International freestyle chic sound speakeasy or
ultra-groovy – Go with the flow baby.

 

Alcazar Bar-Restaurant contemporain (Paris 6ème)

62 Rue Mazarine

75006 Paris

Tél : 01 53 10 19 99 / Fax : 01 53 10 23 23

Ouvert 7/7 – 365 jours/an – de 12h à 14h30 et de 19h à 2h

 

A nous Paris : le 16/01 : R.Depardon , un été qui a compté

Alcazar Bar-Restaurant contemporain – Paris 6ème

62 Rue Mazarine

75006 Paris

Tél : 01 53 10 19 99 / Fax : 01 53 10 23 23

Ouvert 7/7 – 365 jours/an – de 12h à 14h30 et de 19h à 2h

L’Alcazar : Menu Diner

L’Alcazar, votre restaurant-bar situé en plein cœur de Saint-Germain des Près vous présente ses nouveaux menus… Pour déjeuner, pour dîner ou pour faire la fête, à l’Alcazar vous avez le choix…

 

 

 

 

MENU DINER
ENTREE, PLAT, DESSERT

42€

ENTRÉES

Bisque de tourteaux à la ciboulette
Pâté en croûte au foie gras maison et pistaches
Ceviche de bar, avocat, mangue et  pomme verte

PLATS

Pavé de lieu jaune sauvage, poêlée de champignons
Pot-au-feu os à moelle
Volaille fermière des Landes, légumes braisés et crème de cèpes

DESSERTS

Moelleux mi-cuit au chocolat, glace à la vanille
Baba au rhum
Sorbets maison (trois parfums au choix)
Pomme au four sur crumble

POUR ACCOMPAGNER VOTRE MENU :

1 coupe de Champagne
1 verre de Chablis, Domaine William Fevre, 2009
1 verre de Clos du Piat « Cuvée Jade », Côtes de Bourg, 2000

20€ les 3 verres

 

 

LA CARTE

ENTRÉES

Bisque de tourteaux à la ciboulette 11€
Poulpe fondant et mesclun 13€
Œuf poché, crème de cèpes et foie gras 13€
Tataki de saumon au sel fumé et gingembre 12€
Saumon d’Ecosse fumé maison, galette parmentier, crème fraîche 12€
6 escargots au beurre d’ail 14€
Salade de roquette, parmesan Reggiano et tomates séchées 10€
Tomates et mozzarella “di buffala” au pesto 13€
Foie gras de canard maison, chutney de pommes 15€
Saint Jacques de la baie d’Erquy marinées au citron vert 13€
½ Homard en salade 24€

PLATS

Fish and chips, vinaigre de Malt 20€
Saint Jacques de la baie d’Erquy, endives braisées à l’orange 27€
Bar mariné, pomelos et mesclun (servi froid) 24€
Grand tataki de saumon au sel fumé et gingembre 20€
Gambas royales grillées 34€
Cabillaud sauvage, aubergines et citron confit 23€
Caesar salade aux gambas 19€

Pièce de veau braisée et crème de cèpes 26€
Filet  de bœuf poêlé, sauce au poivre ou  sauce  béarnaise, frites maison  33€
Entrecôte (400gr), sauce béarnaise, frites maison  32€
Rognons de veau servis entier, sauce moutarde 21€
Épaule d’agneau fondant, confite aux herbes, caviar d’aubergines 26€
Châteaubriand pour 2, sauce au poivre ou béarnaise, frites maison 33€x2

Quinoa au piment doux, aubergines au cumin et fenouil 17€

(Toutes nos viandes sont d’origine CE)

ACCOMPAGNEMENTS
Laitue servie entière 6€
Frites maison 5€
Purée de pommes de terre 5€
Haricots verts 6€

DESSERTS

Baba au rhum 11€
Fromage Saint-Marcellin 11€
Pomme au four sur crumble 11€
Millefeuille vanille Bourbon 11€
Sorbets maison (trois parfums au choix) 11€
Petits pots de crème vanille, chocolat, café 11€
Moelleux mi-cuit au chocolat, glace à la vanille11€
Vacherin framboise et réglisse 11€
Crème brulée 11€
Irish coffee 11€

 

Alcazar Bar-Restaurant contemporain – Paris 6ème

62 Rue Mazarine

75006 Paris

Tél : 01 53 10 19 99 / Fax : 01 53 10 23 23

Ouvert 7/7 – 365 jours/an – de 12h à 14h30 et de 19h à 2h

 

 

 

 

 

L’Alcazar : Menu Dejeuner

L’Alcazar, votre restaurant-bar situé en plein cœur de Saint-Germain des Près vous présente ses nouveaux menus… Pour déjeuner, pour dîner ou pour faire la fête, à l’Alcazar vous avez le choix…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

MENU DÉJEUNER
21€  – 29€  – 37€

ENTRÉES

Bisque de tourteaux à la ciboulette
Œuf poché, crème de cèpes et foie gras
Tataki de Saumon au sel fumé et gingembre
Saumon d’Ecosse fumé maison, galette parmentier, crème fraîche
Salade de roquette, parmesan Reggiano et tomates séchées
Tomates et mozzarella “di buffala” au pesto
Ceviche de bar, avocat, mangue, pomme verte et herbes fraîches
Pâté en croûte au foie gras maison et pistaches
Poulpe fondant et mesclun

PLATS

Plat du jour (du lundi au vendredi)

Fish and chips, vinaigre de Malt
Bar mariné, pomelos et mesclun
Cabillaud sauvage, aubergines et citron confit
Pavé de lieu jaune sauvage, poêlée de champignons
Grand tataki de saumon au sel fumé et gingembre

Pot-au-feu os à moelle
Rognons de veau servis entier, sauce moutarde
Entrecôte (400gr), sauce béarnaise, frites maison +6€
Volaille fermière des Landes, légumes braisés et crème de cèpes

Quinoa au piment doux, aubergines au cumin et fenouil
Caesar salade aux  gambas

DESSERTS

Fromage Saint-Marcellin
Sorbets maison (trois parfums au choix)
Petits pots de crème vanille, chocolat, café
Moelleux mi-cuit au chocolat, glace à la vanille
Vacherin framboise et réglisse
Millefeuille vanille Bourbon
Pomme au four sur crumble
Crème brulée
Baba au Rhum
BOISSONS
1 verre de vin rouge, Ch. Mercier, Côtes de Bourg (17cl)
1 verre de vin blanc, Château Canteloudette, Entre-Deux-Mers (17cl)
1 verre de rosé, V.D.P du Comté de Grignan (17cl)
ou
1/2 bouteille d’eau minérale

CAFE
FORMULE A  21€  -    PLAT -  BOISSON – CAFÉ
FORMULE A  29€  -  ENTRÉE – PLAT OU  PLAT – DESSERT -  BOISSON – CAFÉ
FORMULE A  37€ – ENTRÉE -  PLAT -  DESSERT -  BOISSON -  CAFÉ

Alcazar Bar-Restaurant contemporain – Paris 6ème

62 Rue Mazarine

75006 Paris

Tél : 01 53 10 19 99 / Fax : 01 53 10 23 23

Ouvert 7/7 – 365 jours/an – de 12h à 14h30 et de 19h à 2h